《植物生理学报》 2006, 42(3): 554-558

采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略

刘林川 马三梅*

暨南大学生物工程学系，广州510632

通信作者：马三梅；E-mail: msmwdw@163.com；Tel: 020-38897606

摘　要：

文章介绍采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略(包括导入铁吸收相关基因促进水稻对铁的吸收，导入金属结合蛋白基因提高水稻中铁的贮存量，降低稻米中铁吸收抑制因子和增加铁吸收促进因子以提高铁元素的生物有效性等)的研究进展。

关键词：水稻；基因工程；铁；营养品质

收稿：2005-10-31   修定：2006-03-06

资助：暨南大学引进人才启动基金(692016 和692017)。

采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略

刘林川 马三梅*

暨南大学生物工程学系，广州510632

Corresponding author: ; E-mail: msmwdw@163.com; Tel: 020-38897606

Abstract:

文章介绍采用基因工程技术提高水稻铁营养品质的策略(包括导入铁吸收相关基因促进水稻对铁的吸收，导入金属结合蛋白基因提高水稻中铁的贮存量，降低稻米中铁吸收抑制因子和增加铁吸收促进因子以提高铁元素的生物有效性等)的研究进展。

Key words: 水稻；基因工程；铁；营养品质